美酒

• 豊かな自然からなる清らかな水で仕込むおいしいお酒

  国内外から高い評価を得ている山形の日本酒。最新設備を整える蔵や、昔ながらの手造りの蔵など個性豊かな51の酒蔵があり、お互いに切磋琢磨しながら、その土地ならではの気候風土、文化を生かした多様な地酒・銘酒を育んでいます。おいしいお酒に欠かせないのが、やはり水。山形は名水の宝庫で、鳥海、朝日、月山など山系ごとに異なる水質から、個性的でバラエティ豊かなお酒が造られています。

• 51の酒蔵と21のワイナリーが織りなす美酒の数々

  山形には51の酒蔵と21のワイナリーがあり、個性的でバラエティ豊かなお酒が造られています。見学や試飲のできる酒蔵やワイナリーもありますので、観光地と一緒に巡って、自分好みの一杯探しをお楽しみいただけます。また、山形は果樹栽培が盛んで、丘陵地で日光をたっぷり浴びて育った葡萄から造られるワインは格別です。51の酒蔵と21のワイナリーの多くが集まる美酒県フェアや、県内各地で新酒まつりなどが開催されています。